Opis
Uređaj za mjerenje temperature PCE-FOT 10 mjerni je uređaj pomoću kojeg možete odrediti kvalitetu različitih vrsta ulja. Ovaj uređaj za mjerenje kvalitete ulja uspješno koriste i inspektori hrane. Mjerenje se provodi izravno u vrućoj masti. Da biste to učinili, mjerni vrh drži se izravno u fritezi ili slično. To jamči brze rezultate mjerenja. Temperatura ulja u ° C i kvaliteta ulja u postocima PC (polarni spojevi = polarne komponente) određuju se u roku od nekoliko sekundi. PC vrijednost je mjera stupnja toplinsko-oksidativnog stresa na ulju za duboko prženje. Funkcija semafora ugrađena je u sam uređaj tako da se kvaliteta ulja prikazuje izravno u boji. Ovaj ispitivač ulja ne koriste samo inspektori hrane, već i u gastronomiji, jer je ovdje potrebna posebno visoka razina kvalitete. Prema preporukama DGF-a (Njemačko društvo za znanost o mastima eV), 24 posto polarnih komponenata (polarnih spojeva) treba smatrati ograničenjem upotrebljivosti masti u dubokom prženju. Općenito, postoji mnogo nedostataka u korištenju stare masti. To uključuje utjecaj na okus i s tim povezanu smanjenu kvalitetu. Osim toga, mogu se razviti jaki mirisi i dim ako se masnoća ne ispita uljnim testerom. Možda će se morati poštivati nacionalne propise koji se odnose na maksimalne granične vrijednosti računala. Budući da se sva ulja ne ponašaju potpuno na isti način, u uređaju za mjerenje kakvoće ulja mogu se pohraniti i pozvati razne kalibracije.
Ovaj tekst je strojno preveden.
Isporuka uključuje
1x uređaj za mjerenje temperature PCE-FOT 10
1x transportna torba
1 upute za rukovanje
Varnost izdelkov (GPSR)
Proizvajalčeva koda: PCE-FOT 10
EAN koda: 4250348718082
Registrirana blagovna znamka: PCE Instruments
Ime proizvajalca: PCE Deutschland GmbH
Naslov proizvajalca: Im Langel 26
Poštna številka proizvajalca: 59872
Kraj proizvajalca: Meschede
Država proizvajalca: Germany
Telefon proizvajalca: +49290397699480
Elektronski kontakt proizvajalca: https://www.pce-instruments.com/
Kontakt odgovorne osebe za varnost: [email protected]
Država odgovorne osebe za varnost: Nemčija
Dokumenti
Tehnički podaci
| Vrsta proizvoda |
tester ulja za friteze |
|---|---|
| Maks. temperatura |
200 °C |
| Osnovna preciznost ± |
3 % |
| Osnovna točnost ± ° C |
1.5 °C |
| Tip tipala |
sonda za uranjanje |
| Kalibriran po |
tvornički standard (vlastiti) |
| Izvedba tipala |
fiksni |
| dim. |
(D x Š x V) 350 x 55 x 350 mm |
| Razlučivost (temperatura) |
0.5 °C |
| Određene značajke |
IP65 |
| Težina |
185 g |
| Širina |
55 mm |
| Visina |
350 mm |
| Dužina |
350 mm |
| Opskrba strujom |
baterija |
| Min. temperatura |
30 °C |
| Tip |
PCE-FOT 10 |
- Reći naprijed:
-
-
-
0 od 5